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鲜玉米上市啦!最走心的10种玉米吃法,分分钟燃爆你的
页面更新时间:2017-09-11 17:58

鲜玉米上市啦!最走心的10种玉米吃法,分分钟燃爆你的少女心!


又到了玉米上市的季节,鲜嫩玉米的营养成分要比老玉米高很多,吃着也更加鲜嫩美味。除了简单的榨汁、煮汤,鲜玉米的服法还有哪些呢?在这个玉米新鲜驾到的季节,对这个黄澄澄的小胖子封闭怀抱吧,10种鲜玉米创意吃法送给巨匠~


-奶香玉米汁-

用料

牛奶500毫升、甜玉米2个、白糖5克、水200毫升

做法

1、材料准备好,洗净的甜玉米切成段,用刀顺着玉米棒,将玉米粒切上去

2、把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,水量以淹入玉米粒就好

3、大火煮开,改用小火煮8-10分钟关火

4、稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中,搅打成玉米糊状

5、将打好的玉米糊过筛,因为比较稠筛会比较缓慢,用勺子按压将玉米汁压出来

6、在滤好的玉米汁中加入牛奶和大量白糖搅拌,倒入杯中,热饮或冷藏均可


-玉米排骨汤-



用料

猪大排500克、玉米(鲜)300克、姜5克、小葱5克、食盐5克

做法

1、排骨洗净,玉米切块,姜切片,葱段全部准备好

2、中放冷水将排骨放入煮开,煮开后关火将排骨捞出,洗净浮沫

3、锅子洗净重新放入凉水,将排骨跟玉米一同加入,加姜片,葱段

4、盖好锅盖大年夜火煮开上气后,关小火压15分钟

5、关火等锅子泄气后,打开锅盖,依口胃加过量的盐调味即可


-鲜玉米煎饼-

用料

玉米(鲜)2个、小麦面粉50克、鸡蛋2个、小葱1小把、花椒粉2克、动物油2汤匙、水2汤匙、食盐1/2茶匙

做法

1、将玉米去失踪外皮,然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆

2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀,我用的笨鸡蛋,如果用的鸡蛋比拟大,后面可以不再放水

3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具运动性的面糊,可能用水来调节浓稠度

4、放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊

5、平底锅放入少许植物油,转动锅柄另油平匀的铺满锅底,然后舀一大勺面糊放入锅中,用勺子底部摊开成小圆饼,如此一锅能够多做几多个

6、小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面,而后将两面都煎上色后就好了


-烤玉米-

用料

玉米(鲜)2个、牛奶5克、蜂蜜5克、水过量

做法

1、将玉米的外皮去失落,保留一两层最里面的皮

2、锅中放水,放入玉米,年夜火煮开后,转中小火煮熟

3、捞出玉米,把皮去掉,控干水分,将蜂蜜和净水和谐均匀,均匀的刷在玉米上,稍微风干下,再刷一层牛奶

4、将玉米放在烤网上,博天堂918国际娱乐,烤箱预热,220度,中层,约烤30分钟

5、出炉前5分钟,博天堂918国际娱乐,将玉米取出再刷一层蜂蜜水,持续烤5分钟即可


-鲜虾玉米肉蒸蛋-

用料

虾140克、猪肉馅260克、玉米(鲜)115克、鸡蛋2个、葱15克、姜6克、食盐3克、香油5克

做法

1、葱洗干净切成葱花备用

2、姜洗净去皮剁成姜末备用,虾去壳后剁成虾泥备用

3、将除鸡蛋外的一切原料混淆在一同搅拌平均,顺时针标的目标用筷子搅打上劲(有粘劲的觉得)

4、将肉泥装入碗中,旁边空出一个小洞,打入一个鸡蛋

5、蒸锅中装水,放入装肉的碗,开火,水沸腾后转小火连续蒸15分钟即可


-玉米蔬果沙拉-


用料

甜玉米1/2根、胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根、樱桃番茄10个、鸡蛋(煮)1个、橄榄油1/2勺、食盐1勺、黑胡椒1/2勺

做法

1、甜玉米去皮洗净剥粒,胡萝卜和黄瓜洗净控水切丁,小番茄洗净所无为二

2、熟鸡蛋切丁,开一锅热水,水开后加半勺盐出来,将胡萝卜丁和玉米粒焯熟后捞出控水

3、将所有的资料放入大一点的容器里,参加半勺盐、半勺橄榄油跟适量的胡椒碎,拌匀即可食用


-甜蜜松仁玉米粒-

用料

松子仁50克、玉米(鲜)1根、红尖椒1个、尖椒1个、色拉油过量、食盐3克、白糖3克、牛奶3汤匙

做法

1、不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙喷鼻

2、待松仁变微黄色,名义泛油光时,盛出自然冷却

3、锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒

4、倒入青红尖椒末,翻炒一分钟,加入过量盐

5、根据集团口味加入过量白糖,倒入3汤匙牛奶,搅匀

6、待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可


-金沙玉米-

用料

咸蛋黄3个、玉米(鲜)300克、料酒3毫升、色拉油过量、淀粉3克、白胡椒3克

做法

1、咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟

2、玉米粒洗净沥干水分,匀称的拌上干淀粉,咸蛋黄捣碎过筛备用

3、把玉米上多余的淀粉筛掉

4、锅中放多些油,油温7成热时,下入沾好干淀粉的玉米粒炸至金黄后,起锅沥油

5、锅中留少许底油,倒入咸蛋黄末炒香

6、倒入炸好的玉米粒,撒上白胡椒粉,博天堂918国际娱乐,炒匀起锅即可


-杏鲍菇炒甜玉米-

用料

杏鲍菇1个、甜玉米100克、尖椒1个、胡萝卜1/3根、蒜5克、食盐1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、花生油1.5汤匙

做法

1、杏鲍菇洗净切丁,尖椒、胡萝卜洗净切丁,大蒜剥好后切片

2、甜玉米解冻备用,炒锅里放入过量的花生油,下蒜瓣爆喷鼻香

3、闻到蒜香后下胡萝卜丁,翻炒平均,下剥好的玉米粒,翻炒半分钟

4、放入杏鲍菇丁,加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软

5、下尖椒丁,继续翻炒至尖椒断生

6、调入1勺生抽,半勺老抽调味,大火翻炒平匀即可出锅


-甜蜜酸奶玉米茸-

用料

玉米3根、酸奶过量

做法

1、将整只玉米棒蒸熟或在沸水中煮10分钟至熟,充分晾凉

2、用菜刀削下玉米棒上的玉米粒,在案板上剁细碎(或用搅拌器略打碎),成茸状

3、将甜玉米茸与酸奶拌匀即可


图文来源于搜集




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编辑:蓓蓓?责编:优优


【本文来自微信民众号“燕赵晚报”】